La Gastronomie Française – Dans Une Image

La recherche que j’ai menée pour mon blog était axée sur les valeurs sociétales promues par la gastronomie française. Je me suis également concentrée sur sa place au niveau national et international. La gastronomie française est très appréciée au niveau culturel et pratique; néanmoins, les valeurs culturelles qu’elle détient sont dans une position hiérarchique supérieure. Il est clair que les Français mettent davantage l’accent sur la valeur de l’expérience de leurs pratiques gastronomiques, plutôt que d’essayer de maintenir un certain type de prestige.

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Les valeurs de la gastronomie française

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture, la gastronomie française est perçue comme un outil permettant d’établir des liens sociaux plus forts au sein de la famille et des amis. C’est une pratique sociale enrichie par les traditions, transmise par des moyens oraux et écrits, utilisée pour célébrer des événements importants au sein des familles. La valeur culturelle de la gastronomie française provient de la congrégation familiale, mais aussi des aspects artistiques de la cuisine française.

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La gastronomie française, un outil d’influence culturelle

Une préoccupation commune pour la participation de la gastronomie française est que son influence sur le reste du monde a diminué. La gastronomie française a été inexplicablement liée à la culture française dans son ensemble. Tel que montré par l’article, la gastronomie française aide à « inspirer aux communautés vivantes un sentiment de continuité par rapport aux générations qui ont précédé et revêtent une importance cruciale pour l’identité culturelle ». Il a été noté que la gastronomie française a pu affirmer sa présence, de manière compétitive et influente, au début du règne de Louis XVI.

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Descriptif 2

Le thème que j’ai choisi est l’évolution de la cuisine française au fil du temps. Je crois que ce sujet est nécessaire pour comprendre la culture française, dans son ensemble, car au cours de l’histoire les goûts des gens changent; Par conséquent, il est nécessaire de savoir ce que les Français aimaient manger à certains moments distincts dans l’histoire. Bien sûr, dans la longue histoire de la France, il doit y avoir des changements apparents dans ce que les gens ont aimé manger.

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L’évolution de la gastronomie française

Le reportage qui est intitulé « Les 15 ans qui ont changé la gastronomie française » parle des influences externes qui ont affecté la gastronomie française donc les choses qui ont le plus d’influence étaient d’autres pays et l’internet. Par exemple, différents sites du web et des plateformes de médias sociaux étaient décrits comme outils utiles pour partager les recettes et promouvoir votre nourriture. De plus, concernant les influences qui viennent d’autres pays, le Japon était le pays le plus influent. Selon le reportage le Japon est un rival pour la France.

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Perceptions Françaises des Restaurants

L’article intitulé “Les Français et le restaurant…une histoire d’amour”  parle de la façon dont les restaurants sont perçus, en général, par la population française. Des enquêtes ont été menées pour déterminer quelle partie de la population française visitait le plus les restaurants français. En outre, ils ont également recherché quels aspects constituaient un restaurant de qualité aux yeux du public français. Le profil commun du consommateur français est un homme de 39 ans qui vient de l’île de France. Son dessert préféré est le fondant ou moelleux au chocolat et son plat préféré est le steak ou l’entrecôte.

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La cuisine française vue de l’étranger

L’article intitulé «Cuisine française vue de l’étranger»  discute des perspectives des chefs de différentes nationalités sur la nourriture française. L’article se demande si on doit préserver et sauver la cuisine française. Certains chefs ont déclaré qu’ils préféreraient se concentrer sur la préparation de la nourriture à leur goût, plutôt que de préserver la gastronomie personnelle d’un certain pays, car ils veulent ignorer le patriotisme dans la cuisine. D’autres ont déclaré que la cuisine française n’a pas besoin d’être épargnée, car elle est encore très importante et confirme sa propre image.

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Les Restaurants et Les Étoiles Michelin

Le reportage qui est intitulé « Restaurants : les étoiles ne les font plus rêver » parle du chef Sébastien Bras qui a renoncé aux trois étoiles décernées par le guide Michelin à son restaurant en 1999. Cependant, même s’il n’a plus les trois étoiles, il prévoit toujours de maintenir son restaurant de la même manière qu’avant de prendre cette décision. Le chef veut simplement pouvoir diriger son restaurant sans la pression supplémentaire de maintenir la réputation que les trois étoiles connotent.

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La Nourriture

Le thème que j’ai choisi est la nourriture française, je m’y intéresse parce que la cuisine française est très distinctive et connue; par conséquent, je voudrais comprendre ce qui la rend unique et la démarque des aliments provenant d’autres pays. En tant que grand aspect culturel, la nourriture devrait être étudiée, car elle me permettra de connaître la population française dans son ensemble. Même dans la culture populaire américaine, la culture de la nourriture française est importante comme le montre le film qui a entouré le sujet de la cuisine française, spécifiquement l’expérience du restaurant.

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